¿Te imaginas una huerta más sana, productiva y con menos plagas, sin tener que usar químicos?
La asociación de cultivos en la huerta es una técnica sencilla y efectiva que lleva siglos utilizándose, y hoy sigue siendo uno de los métodos más naturales para mejorar la producción agrícola.
En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber para ponerla en práctica. ¡Acompáñanos!
¿Qué es la asociación de Cultivos?
La asociación de cultivos consiste en plantar juntos distintos tipos de vegetales que se complementan entre sí. Al compartir espacio en la misma parcela, sus características ayudan a mejorar el desarrollo mutuo, ya sea:
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Protegiéndose de plagas,
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Mejorando la fertilidad del suelo,
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Atrayendo insectos polinizadores,
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O simplemente aprovechando mejor el espacio y los recursos.
👉 Ejemplo clásico: el maíz, las judías y la calabaza. Las judías fijan nitrógeno en el suelo, el maíz da soporte vertical, y la calabaza cubre el suelo evitando malas hierbas.
Beneficios de asociar cultivos en la huerta
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Control natural de plagas: Plantas como el ajo, la cebolla o el romero emiten aromas que repelen insectos dañinos .
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Mejora del suelo: Alternar cultivos con raíces profundas y superficiales favorece la estructura del suelo y su fertilidad .
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Aumento de la biodiversidad: Diversificar las especies en tu huerta atrae polinizadores y otros insectos beneficiosos, creando un ecosistema equilibrado.
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Optimización del espacio: Al combinar plantas de diferentes tamaños y ciclos de crecimiento, puedes aprovechar mejor cada rincón de tu huerta.
🌿 1. Prevención de plagas y enfermedades gracias a la asociación de cultivos en la huerta
Muchas plantas actúan como repelentes naturales. Por ejemplo:
| Planta | Repele a | Beneficia a |
|---|---|---|
| Albahaca | Mosca blanca, pulgones | Tomate, pimiento |
| Cebolla | Mosca de la zanahoria | Zanahoria |
| Ajo | Hongos, bacterias, pulgones, ácaros | Tomate, fresa |
| Salvia | Mosca de la zanahoria y de la col | Coliflor, brócoli |
Estas combinaciones reducen el uso de productos químicos, haciendo tu huerto más ecológico y saludable .
🪱 2. Mejora del suelo
Algunas plantas como las leguminosas (judías, guisantes, habas) fijan nitrógeno atmosférico en el suelo, enriqueciendo la tierra para otros cultivos .
🌻 3. Aprovechamiento del espacio
Asociar cultivos en la huerta de diferentes alturas o sistemas radiculares permite cultivar más en menos espacio. Por ejemplo:
| Planta alta | Planta baja |
|---|---|
| Tomate | Lechuga |
| Maíz | Calabaza |
🐝 4. Atracción de insectos polinizadores con la asociación de cultivos en la huerta
Flores como la caléndula o la borraja atraen abejas y otros polinizadores, mejorando la producción de frutas y hortalizas .
Principales asociaciones de cultivos en la huerta
🥕 Asociaciones que FUNCIONAN BIEN
| Cultivo principal | Compañeros ideales | Beneficios |
|---|---|---|
| Tomate | Albahaca, Zanahoria, Cebolla | Mejora sabor, repele plagas |
| Lechuga | Zanahoria, Rábanos, Cebolla | Sombra parcial y repelente de insectos |
| Patata | Col, Judías, Maíz | Estabilidad del suelo y aporte de nutrientes |
| Zanahoria | Cebolla, Puerro, Rábano | Protección contra mosca de la zanahoria |
❌ Asociaciones que DEBES EVITAR
| Cultivo A | Cultivo B | Problema |
|---|---|---|
| Tomate | Patata | Plagas y enfermedades similares |
| Cebolla | Judías | Inhiben el crecimiento mutuo |
| Zanahoria | Eneldo | El eneldo frena el desarrollo de la zanahoria |
| Col | Fresa | Competencia de nutrientes y plagas comunes |
Asociación de cultivos por familia
Una buena regla para la asociación de cultivos en la huerta es no juntar plantas de la misma familia, ya que suelen compartir plagas y agotan el mismo tipo de nutrientes.
| Familia | Ejemplos | Asociación recomendada |
|---|---|---|
| Solanáceas | Tomate, Patata, Pimiento | Alternar con leguminosas |
| Liliáceas | Ajo, Cebolla, Puerro | Bien con zanahoria o lechuga |
| Leguminosas | Judía, Guisante, Haba | Perfectas con maíz o calabaza |
| Crucíferas | Col, Brócoli, Rábano | Evitar repetir en el mismo lugar |
¿Cómo planificar tu huerto con asociaciones?
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Haz un croquis de tu huerto: Marca qué quieres cultivar y su espacio disponible.
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Consulta las asociaciones positivas y negativas: Usa tablas como las anteriores.
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Rotación de cultivos: Cambia las asociaciones cada año para evitar agotamiento del suelo.
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Incluye flores y aromáticas: La caléndula, la lavanda y la menta pueden ser grandes aliadas.
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Observa y ajusta: Cada huerto es único, así que prueba y adapta.
Para que te resulte más fácil, te dejamos algunas tablas de asociaciones para que tu huerto pueda producir más y mejor:
✅ Tabla de Asociaciones Positivas
| Cultivo principal | Asociaciones recomendadas | Beneficios |
|---|---|---|
| Ajo | Fresas, Tomates, Zanahorias | Repele hongos y bacterias |
| Apio | Col, Tomate, Cebolla | Mejora el sabor y repele insectos |
| Berenjena | Judías, Albahaca | Repele pulgones y mejora el desarrollo |
| Calabacín | Maíz, Guisantes, Rábanos | Complemento nutricional y espacial |
| Cebolla | Zanahoria, Lechuga, Fresa | Repele insectos y mejora el suelo |
| Espinaca | Fresas, Col, Guisantes | Cobertura y protección mutua |
| Fresa | Ajo, Lechuga, Espinaca | Ahorro de espacio y defensa contra hongos |
| Guisante | Zanahoria, Nabo, Col, Espinaca | Fijación de nitrógeno |
| Judías verdes | Patatas, Berenjenas, Maíz | Fijación de nitrógeno y sombra |
| Lechuga | Cebolla, Zanahoria, Fresa | Crecimiento rápido, sombra parcial |
| Maíz | Judías, Calabacín, Guisante | “Tres hermanas”, sistema sinérgico |
| Melón | Maíz, Rábanos, Girasol | Protección y estructura |
| Pepino | Col, Judías, Girasol | Protección contra plagas, sombra |
| Perejil | Tomate, Espárrago | Mejora el sabor y repele insectos |
| Pimiento | Cebolla, Zanahoria, Albahaca | Repelente natural y equilibrio de nutrientes |
| Puerro | Zanahoria, Apio, Lechuga | Repele la mosca de la zanahoria |
| Rábano | Zanahoria, Lechuga, Pepino | Cultivo rápido y repelente |
| Remolacha | Col, Lechuga, Cebolla | Complemento nutricional |
| Tomate | Zanahoria, Cebolla, Albahaca | Mejora el sabor y repele plagas |
| Zanahoria | Puerro, Cebolla, Tomate | Protege de la mosca de la zanahoria |
❌ Tabla de Asociaciones Negativas
| Cultivo principal | No asociar con | Motivo |
|---|---|---|
| Ajo | Judías, Guisantes | Inhibición del crecimiento |
| Berenjena | Patata | Plagas y enfermedades comunes |
| Cebolla | Judías, Guisantes | Inhiben el desarrollo mutuo |
| Guisante | Ajo, Cebolla, Puerro | Mala convivencia y competencia |
| Judías | Cebolla, Ajo, Puerro | Inhibición del crecimiento |
| Lechuga | Perejil (en exceso) | Competencia y posible alelopatía |
| Patata | Tomate, Berenjena, Calabaza | Plagas compartidas como el mildiu |
| Pepino | Patata | Plagas comunes y competencia |
| Tomate | Patata, Hinojo, Maíz | Enfermedades comunes y competencia de nutrientes |
| Zanahoria | Eneldo | Frena su crecimiento y floración precoz |
🧪 Asociaciones Avanzadas: Flores y Aromáticas
No solo se trata de hortalizas. Las flores y plantas aromáticas juegan un papel esencial en la asociación de cultivos. Aquí tienes algunos ejemplos clave:
| Planta | Compañeros compatibles | Plagas que repele e incompatibilidades |
| Albahaca | Tomates, pimientos, espárragos | Repele mosquitos, trips y mosca blanca. Incompatible con ruda, salvia. |
| Laurel | Judías o granos secos | Gorgojos y polillas en almacenamiento. |
| Alcaravea | Fresas, cultivos de raíz poco profunda | Atrae avispas parásitas y rompe el suelo gracias a sus raíces profundas Incompatible con hinojo y eneldo. |
| Borraja | Calabazas, fresas y tomates | Repele el gusano del tomate. |
| Mostaza | Col, rábanos, nabos, colinabo, coliflor, coles de bruselas | Cultivo trampa. Atrae plagas hacia sí. |
| Hierba gatera | Berenjena | Repele escarabajos, pulgones, roedores y hormigas. |
| Manzanilla | Col, cebolla | Repele avispas. |
| Cilantro | Todos los vegetales | Repele escarabajos de la patata, ácaros y áfidos y atrae a las avejas. |
| Ortiga mansa | Col, uvas | Repelente general de insectos. |
| Eneldo | Coles, pepino, lechuga, cebolla, maíz dulce | Atrae avispas beneficiosas para exterminar la polilla de la col y repele pulgón y ácaros en cierta medida. Incompatible con tomates, zanahorias y alcaravea. |
| Hinojo | Ninguno, mantenlo alejado del cultivo | Úsalo en vallas, alrededor de la huerta, porque atrae insectos beneficiosos. Es alelopático. |
| Tomillo | Col | Repele gusanos, polillas. |
| Geranios | Uvas, maíz, tomates, coles y pimientos. | Repele escarabajos, y gusanos de la col además de saltahojas de la remolacha. |
| Girasoles | Sirven como alimento para aves | Atraen hormigas que llevan pulgones y a los colibríes que comen la mosca blanca. |
| Hisopo | Col | Repele mariposa blanca de la col. Incompatible con rábanos. |
| Lavanda | Repele polillas y pulgones y atrae muchos insectos beneficiosos. | |
| Mejorana | Casi todas las verduras | Mejora sabor y repele plagas. |
| Claveles chinos y Tagetes | Casi todas las plantas | Repele nematodos, pulgones, gusanos cortadores. Atraen a avispas depredadoras y mariquitas. |
| Caléndula | Tomates | Repele el gusano del tomate, la mosca blanca y escarabajos de espárragos. |
| Menta | Coles y tomates | Repele roedores, mariposa blanca de la col, pulgones, orugas, escarabajos. Incompatible con raíces invasoras. |
| Capuchina | Rábanos, calabazas, árboles frutales | Repele áfidos, polillas, insectos de la calabaza, escarabajo. |
| Perejil | Espárragos, zanahorias, cebollas, maíz, tomate, cebollino | Atrae avispas beneficiosas. Incompatible con menta. |
| Piretros | Col, salvia | Sus flores secas actúan como insecticida. |
| Ajedrea | Judías, cebolla | Repele insectos como el escarabajo de la judía, atrae avejas y mejora el sabor de los cultivos |
| Orégano | Coles | Disuade mariposa de la col. |
| Petunia | Judías | Atrae avispas beneficiosas. |
| Romero | Zanahorias, salvia, col, judías. | Repele escarabajo de la judía, mariposas de col y mosca de la zanahoria. |
| Salvia | Romero, zanahoria, col, brócoli y coliflor | Repele orugas y polilla de la col, escarabajo pulga y mosca de la zanahoria. Incompatible con pepinos. |
| Ruda | Repele polillas, escarabajos, áfidos, babosas y caracoles, gusano de la cebolla y moscas. |
Ejemplo práctico para la asociación de cultivos en la huerta: huerto de 4 bancales
Un diseño sencillo con asociaciones equilibradas puede ser así:
| Bancal | Cultivos | Asociación |
|---|---|---|
| 1 | Tomate + Albahaca + Zanahoria | Buena combinación repelente de plagas |
| 2 | Lechuga + Rábano + Cebolla | Combinación compacta y eficiente |
| 3 | Judía + Maíz + Calabaza | “Las tres hermanas”, clásica y eficaz |
| 4 | Ajo + Fresa + Espinaca | Protección natural y rotación adecuada |
Consejos adicionales de Agrogargallo para la asociación de cultivos en la huerta:
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Evita el monocultivo: Una sola especie facilita la aparición de plagas.
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No sobrecargues: Deja espacio suficiente entre plantas.
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Aprovecha las estaciones: Puedes combinar cultivos de crecimiento rápido con otros de ciclo largo.
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Diario de huerto: Anota lo que siembras y los resultados, te será útil año tras año.
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